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Prexa C

Pressa pneumatica a tank chiuso

La Pressatura ha lo scopo di estrarre il mosto dalle uve intere o pigiate nella vinificazione in bianco, oppure il mosto-vino o il vino dalla vinacce fermentate dopo la svinatura nella vinificazione in rosso.

Tale processo deve rispettare l’integrità delle parti solide dell’uva, limitare la rottura dei vinaccioli e le lacerazioni ai raspi nel caso di uve non diraspate, ed evitare fenomeni di ossidazione.

Le Presse pneumatiche a tank chiuso realizzano la pressatura all’interno di un’ampia gabbia cilindrica orizzontale, tramite una membrana realizzata in tessuto plastificato atossico alimentare, contrapposta a un’ampia parete dotata di canaline longitudinali forate che permettono il drenaggio.

Progettate principalmente per la spremitura soffice delle uve e per l’estrazione di mosti di alta qualità, le nuove Presse Pneumatiche Puleo presentano una lunga serie di upgrade migliorativi.

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Modelli
C8 1275 mm 1840 mm 2400 mm 525X425 mm 720 l 150 l / 400/600 Kg 1300/1800 Kg 1850/2400 Kg

C16 1725 mm 2300 mm 3200 mm 460X360 mm 1670 l 300 l 3,5 mq 1000/1300 Kg 3000/4200 Kg 4200/5700 Kg

C22 1725 mm 2300 mm 3700 mm 460X360 mm 2170 l 400 l 4 mq 1300/1700 Kg 4000/5500 Kg 5500/7600 Kg

C30 1950 mm 2520 mm 4100 mm 500X420 mm 3100 l 400 l 4 mq 1900/2500Kg 5800/7900Kg 8000/11000 Kg

C40 2060 mm 2620 mm 4150 mm 500X420 mm 3960 l 350 l 4,5 mq 2400/3200 Kg 7500/10000 Kg 10500/14000 Kg

C50 2060 mm 2620 mm 4650 mm 600X450 mm 4800 l 400 l 5,5 mq 2900/3900 Kg 9100/12000 Kg 12500/17000 Kg

C70 2060 mm 2310 mm 5900 mm 600X450 mm 6800 l 700 l 8 mq 4100/5400 Kg 13000/17700 Kg 18000/25000 Kg

C80 2060 mm 2360 mm 5900 mm 800X580 mm 7940 l 700 l 9 mq 4800/6300 Kg 15200/20700 Kg 21000/29200 Kg

C100 2060 mm 2360 mm 6000 mm 800X580 mm 9480 l 500 l 10 mq 5700/7600 Kg 18500/25500 Kg 26000/35000 Kg

C150 2600 mm 2640 mm 6700 mm 800X580 mm 14950 l 500 l 12 mq 9000/12000 Kg 29000/42000 Kg 43000/57000 Kg

C250 2900 mm 2720 mm 9900 mm 800X580 mm 24700 l 750 l 17 mq 14800/19800 Kg 49000/75000 Kg 77000/94000 Kg

C320 2850 mm 2720 mm 10100 mm 800X580 mm 32100 l 700 l 17 mq 19300/25700 Kg 64000/100000 Kg 101000/125000 Kg

C440 3200 mm 3000 mm 11400 mm 800X580 mm 44200 l 700 l 17 mq 26500/35400 Kg 89000/138500 Kg 139000/172000 Kg

C8
1275 mm
1840 mm
2400 mm
525X425 mm
720 l
150 l
/
400/600 Kg
1300/1800 Kg
1850/2400 Kg

C16
1725 mm
2300 mm
3200 mm
460X360 mm
1670 l
300 l
3,5 mq
1000/1300 Kg
3000/4200 Kg
4200/5700 Kg

C22
1725 mm
2300 mm
3700 mm
460X360 mm
2170 l
400 l
4 mq
1300/1700 Kg
4000/5500 Kg
5500/7600 Kg

C30
1950 mm
2520 mm
4100 mm
500X420 mm
3100 l
400 l
4 mq
1900/2500Kg
5800/7900Kg
8000/11000 Kg

C40
2060 mm
2620 mm
4150 mm
500X420 mm
3960 l
350 l
4,5 mq
2400/3200 Kg
7500/10000 Kg
10500/14000 Kg

C50
2060 mm
2620 mm
4650 mm
600X450 mm
4800 l
400 l
5,5 mq
2900/3900 Kg
9100/12000 Kg
12500/17000 Kg

C70
2060 mm
2310 mm
5900 mm
600X450 mm
6800 l
700 l
8 mq
4100/5400 Kg
13000/17700 Kg
18000/25000 Kg

C80
2060 mm
2360 mm
5900 mm
800X580 mm
7940 l
700 l
9 mq
4800/6300 Kg
15200/20700 Kg
21000/29200 Kg

C100
2060 mm
2360 mm
6000 mm
800X580 mm
9480 l
500 l
10 mq
5700/7600 Kg
18500/25500 Kg
26000/35000 Kg

C150
2600 mm
2640 mm
6700 mm
800X580 mm
14950 l
500 l
12 mq
9000/12000 Kg
29000/42000 Kg
43000/57000 Kg

C250
2900 mm
2720 mm
9900 mm
800X580 mm
24700 l
750 l
17 mq
14800/19800 Kg
49000/75000 Kg
77000/94000 Kg

C320
2850 mm
2720 mm
10100 mm
800X580 mm
32100 l
700 l
17 mq
19300/25700 Kg
64000/100000 Kg
101000/125000 Kg

C440
3200 mm
3000 mm
11400 mm
800X580 mm
44200 l
700 l
17 mq
26500/35400 Kg
89000/138500 Kg
139000/172000 Kg

I dati riportati nelle tabelle hanno scopo puramente indicativo e possono variare a seconda del grado di maturazione, della tipologia di uva e alla modalità di alimentazione. I contenuti e le immagini qui riportati possono essere variati senza alcun preavviso.
Legenda
Nome del modello
Potenza del motore
Produzione oraria
Larghezza (mm)
Altezza (mm)
Lunghezza (mm)
Dimensione porta (mm)
Potenza installata - giri
Capacità Tank (L)
Capacità vaschetta mosto (L)
Superficie refrigerante
Adatto per diraspatrici da:
Uva intera (kg)
Uva diraspata (kg)
Vinacce fermentate (kg)
Attacco mandata (mm)
Da abbinare a
Altezza scarico regolabile (mm)
Pressione (bar)
Funzionalità principali
  • Estrazione ottimale grazie alle canaline di sgrondo ad alta superfice drenante.
  • Struttura interamente in acciaio inox aisi 304.
  • Riempimento efficace mediante ampia portella pneumatica o manuale di carico/scarico totalmente ermetica.
  • Sistema “easy way” per una facile e veloce manutenzione della membrana di pressatura e sgancio delle canaline drenanti.
  • Interfaccia utente “user friendly” con display touch screen a colori.
  • Programma di pressatura sequenziale “crémant” con ricetta pre caricata secondo le tecniche enologiche francesi.
  • 14 programmi di pressatura totalmente personalizzabili.
  • Doppio sistema di co
  • ntrollo automatico/manuale.
  • Scarico vinacce automatizzato.
Opzioni
  • Sistema wine-wise sulla vasca mosto per gestione intelligente della pressatura e protezione antitracimazione.
  • Sistema di controllo livello vasca mosto a galleggiante e comando pompa evacuazione.
  • Dispositivo per il controllo del sovraccarico.
  • Carico assiale con valvola pneumatica.
  • Quadro di comando remotato su piedistallo.
  • Rialzi per basamento pressa.
  • Selezione mosti con contatore di flusso.
  • Sistema di lavaggio automatico delle canaline e del tank gestito da PLC.
  • Ampia o doppia porta ermetica ad apertura/chiusura pneumatica.
  • Speciale tramoggia di caricamento uva intera da portella.
  • Ruote motorizzate.
  • Assistenza remota.
  • Sistema di immissione gas inerte per macerazione carbonica.
  • Inertizzazione automatica del Tank con gas a disperdere con contatore di flusso gestito dal PLC.
  • Inertizzazione vasca mosto.
  • Fascia di refrigerazione non coibentata.
  • Membrana in poliuretano anziché in PVC.
Dettagli innovativi
  • Nuovo design compatto e più moderno con una maggiore funzionalità per l’utente.
  • Struttura portante realizzata con lamiere piegate e non più con profilati.
  • Tutte le pieghe del corpo vasca sono esterne per facilitare la pulizia.
  • Doppio scivolo mosto rimovibile fino al modello C 50 per un più facile accesso e una migliore pulizia.
  • Carter laterali apribili dal modello C 22 al C 80; dal C 100 al C 440 sono smontabili.
  • Bordo sensibile di protezione per la sicurezza installato sui carter laterali apribili.
  • Sensore di sicurezza per evitare che il tank ruoti se i carter laterali apribili sono aperti.
  • Finitura superficiale uniforme della struttura portante e del tank fino al modello C 80 ottenuta tramite granigliatura con microsfere d’acciaio inox.
  • Cofanatura del vano motorizzazione a copertura di tutti gli elementi interni, con apertura totale per un accesso facile ed immediato al vano di motorizzazione.
  • Ridisposizione degli elementi della motorizzazione e di funzionamento (compressore, soffiante, valvole, quadro ecc. ecc.) al fine di facilitare le operazioni di manutenzione – easy accessibility.
  • N. 4 Maniglie per facilitare la movimentazione delle pressa su ruote – fino al modello C 50.
  • Pulsantiera con comandi manuali di serie.
  • Adeguamento altezza Pressa con spazio utile tra la struttura portante ed il piano calpestio, per convogliamento vinacce tramite bins.
  • Manometro analogico rilevamento pressione a vista, posto sulla struttura portante.
  • Golfari smontabili.
  • Ganci a vista sulla struttura portante per serraggio pressa al camion tramite fasce durante la movimentazione.
  • Cupolini in vetroresina colorati identificativi del marchio Puleo.
  • Ruote girevoli con freno.
  • Vasca di ricezione mosto su ruote.
  • Scivolo mobile ribaltabile.

 

Schermo PLC: selezione tipo di pressatura e pagina pressatura in corso con grafico online di pressatura.